Le Forum SAM : le rendez vous montréalais incontournable pour les forces vives agissant en alimentation
En juin 2022 se tenait le Forum SAM, un événement qui a rassemblé près de 200 personnes représentant les forces vives en alimentation sur le territoire montréalais. L’événement s’est tenu sur trois jours et sa programmation comptait la présentation du portrait des enjeux alimentaires à Montréal, des ateliers thématiques et des moments de réflexion collective.
Un des objectifs du Forum SAM était de présenter et mettre à jour le portrait des enjeux alimentaires à Montréal, afin d’identifier les pistes d’actions prioritaires pour le Plan d’action régionale intégré 2023-2025. Les ateliers ont permis d’explorer les questions d’insécurité alimentaire, l’accès au marché montréalais pour les produits locaux, un éventuel programme d’alimentation scolaire universel, le régime de santé planétaire et le gaspillage alimentaire.
Le Forum a également été l’occasion de lancer le portail web guichetguta.ca, un projet porté par le Conseil SAM, qui sensibilise, informe et accompagne les restaurants et détaillants alimentaires montréalais dans ces changements de pratiques en vue de réduire leur empreinte écologique, dans le respect du rythme et à l’échelle de chacun des actrices et acteurs impliqués.
Pour avoir un rapport plus détaillé de l’événement, consultez ce document synthèse.